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ブース24

高畠ワイナリー 山形県高畠町

山形県の南部に位置する高畠町は100年以上の葡萄栽培の歴史があり、デラウェア品種に関しては市町村単位では全国一の出荷量を誇っています。その上質な葡萄から造られる妥協を許さないワインは、まさに世界基準の味わい。国内外のコンクールで多数の受賞実績があります。

写真:高畠醗泡プリデムースデラウェア

高畠醗泡プリデムースデラウェア

山形県高畠町産の種有デラウェアを瓶内醗酵にて造り上げた辛口のスパークリングワイン。きめ細かいにごりを放つクリーミーな泡立ちが口いっぱいに広がります。

ワイナリー建屋

高畠ワイナリー

http://www.takahata-winery.jp/

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ブース24

秋保ワイナリー 宮城県仙台市

仙台中心部からも近い秋保温泉郷を拠点とするワイナリー。南北には山、目の前には川があり、そこに流れる涼やかな風は、酸味を保ったままぶどうを完熟させる恩恵をもたらしてくれます。研究開発を重ね、ぶどうの品質を最大限に引き出すワイン造り、ワイン文化による地域振興にも力を注いでいます。

写真:マスカット・ベーリーA赤2018オーク

マスカット・ベーリーA赤2018オーク

若々しいベリーとふくよかなバニラの香り。滑らかな酸味や渋味がバランスよく感じられ、余韻が心地よい軽やかなワイン。脂身の少ないお肉との相性が良いです。

初登場

写真:メルロー2018

メルロー2018

淡いガーネットの色調、黒い果実の香り、ドライフルーツやスパイスの香り、ほのかなバニラの香りが調和して、複雑でしっかりとしたボディ。

初登場

写真:スチューベン白2018

スチューベン白2018

果実の華やかな甘い香りと豊かなうまみ、柔らかな酸味を持つ飲み心地のよいワイン。温度帯の変化によって、様々な料理とのペアリングが可能。

初登場

写真:甲州シュール・リー

甲州シュール・リー

熟成させて旨味成分を抽出し複雑で厚みあるワインに仕上げました。ほのかな苦味と酸味が心地よく余韻に残るワインです。塩を効かせた肉料理との相性が良いです。

初登場

写真:マスカットベーリーAロゼ2018

マスカットベーリーAロゼ2018

ストロベリーのような香りと、お食事にも合わせやすい控えめな甘さで、すっきり飲める甘口ロゼワイン。クリームチーズなど、甘みのある料理との相性が良いです。

初登場

写真:シードル中甘口2018

シードル中甘口2018

蜂蜜や柑橘系の香り。グラスを傾けると穏やかな甘味と柔らかな泡が交わり、口の中で静かに広がります。スイーツとの相性が良いです。

初登場

ワインを注いでいる様子

生産しているワインとブドウ畑

秋保ワイナリー(株式会社仙台秋保醸造所)

http://akiuwinery.co.jp/

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